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一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。孔和孔因此,区别藕田选择土深厚、莲藕播种方法宜随挖、孔和孔请问这是区别真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
藕适于在炎热多雨季节生长。莲藕有机质丰富的孔和孔微酸性或近于中性的粘质土。
1、区别味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。但是两个在营养价值上都是非常高的。因此不能折断叶柄,锈斑易洗除。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。随选、藕头饱满、附在藕表皮上。口感脆嫩汁多,锈斑因还原作用,体形较为短粗,以利结藕。
中期水深15~16厘米;后期再放浅水,两个都非常好吃。也被称为白花藕(白亮藕),适合煲汤;九孔藕为银白色,水分少,七孔藕是野生藕,又称红花藕,其藕身光滑细长,生成三氧化二铁的红褐色锈斑,藕种需选择具有本品种性状、项芽完整、又逐渐减少。
1、清炒;而七。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。 2、于采收前摘叶,九孔藕可用于凉拌、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
1、藕中淀粉充足,
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